Italiaanse groenten frittata
25 minbereidingstijdOntdek deze heerlijke Italiaanse groenten frittata zonder vlees en geschikt als voor-. hoofd- en bijgerecht
Schrijf een review
Voedingswaarden
- Energie
- Vetten
- Waarvan verzadigd
- Koolhydraten
- Eiwitten
- Vezels
- Zout
- 619 kcal
- 41,8 g
- 16,4 g
- 27,2 g
- 30,1 g
- 6,9 g
- 0,52 g
Hoe te bereiden
Zet een pannetje water op het vuur en kook de fusilli in 9 minuten beetgaar. Snij ondertussen de rode paprika, courgette en aubergine in kleine stukjes. Giet de pasta af en laat het uitlekken.
2Verhit een koekenpan met olijfolie en bak de uitgeperste knoflook samen met de groenten een minuut of 2.
3Klop de eieren met de kookorom los in een kom en breng op smaak met peper/zout en de geraspte kaas. Daarna meng je de groenten en pasta door het eimengsel.
4Giet het gehele mengsel in een koekenpan en bak dit in ongeveer 3 minuten met het deksel op de pan op laag vuur. Serveer met wat plukjes verse peterselie.
Andere aanbevolen recepten
20 min
Kaastortellini met romige artisjokkensaus
1 pers.
772 kcal
0
15 min
1 pers.
575 kcal
0
30 min
Spaghetti met krieltjes, sperziebonen en pesto
1 pers.
630 kcal
0
INLOGGEN MET FACEBOOK
INLOGGEN MET GOOGLE
ACCOUNT AANMAKEN