- Home
- >
- Recepten
- >
- Snelle recepten
- >
- Spaghetti met krieltjes, sperziebonen en pesto
Spaghetti met krieltjes, sperziebonen en pesto
30 minbereidingstijdOntdek het lekkerste van Italië en Nederland samen met dit vegetarische gerecht waarin twee culinaire werelden samen komen
Schrijf een review
Voedingswaarden
- Energie
- Vetten
- Waarvan verzadigd
- Koolhydraten
- Eiwitten
- Vezels
- Zout
- 630 kcal
- 33 g
- 10 g
- 63 g
- 18 g
- 4 g
- 0,52 g
Hoe te bereiden
Breng een pan water aan de kook en kook de krieltjes in ongeveer 10 minuten terwijl je ondertussen de sperziebonen schoonmaakt. Giet daarna de krieltjes af en speol deze onder koud stromend water, daarna mag je deze in dunne plakjes snijden.
2Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten in 4 minuten op middelhoog vuur lichtbruin. Laat deze afkoelen op een bord en haal ondertussen de takjes van de blaadjes basilicum en snijd de knoflook fijn. Maal vervolgens de pijnboompitten, de basilicum, de knoflook en 1 tl zout in een hoge beker van een staafmixer en schenk vervolgens de olijfolie erbij om het daarna te pureren tot een pesto.
3Breng opnieuw een pan met water aan de kook en kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking gaar, kook de laatste 5 minuten de sperziebonen mee.
4Schep de pesto in een kom en meng dit met de boter. Voeg daarna ook de geraspte kaas bij de pesto.
5Giet de spaghetti en de sperziebonen af en bewaar 2 el van het kookvocht om door de pesto te mengen. Meng daarna de pesto, krieltjes en sperziebonen door de pasta en breng het geheel verder op smaak met eventueel peper of zout.
Garneer tenslotte met eventueel nog een beetje geraspte kaas.
INLOGGEN MET FACEBOOK
INLOGGEN MET GOOGLE
ACCOUNT AANMAKEN