Wat kun je wel en niet invriezen?
Bijgewerkt op 31 augustus 2026
181 producten beschikbaar
De vriezer is het beste wapen tegen voedselverspilling én tegen dure weken. Maar niet alles overleeft het vriesvak even goed — dit is de praktische lijst.
Veelgestelde vragen
Wat kun je allemaal invriezen?
Heel veel: vlees, vis, brood, kaas, boter, soep, gekookte maaltijden, geblancheerde groente en fruit. Vries in porties in en dateer de verpakking.
Wat kun je beter niet invriezen?
Waterrijke rauwkost (sla, komkommer, tomaat), rauwe aardappel, rauwe eieren in de schaal en veel zuivel — dat verliest structuur of schift.
Is vriesbrand gevaarlijk?
Nee, vriesbrand (droge witte plekken door luchtcontact) is onschuldig. Het stukje wegsnijden volstaat; goed luchtdicht verpakken voorkomt het.
## Dit kan prima de vriezer in
Vlees, vis en kip (het liefst zo vers mogelijk), brood en gebak, kaas (geraspt of in stukken), boter, soep en sauzen, gekookte maaltijden, groente (even blancheren), fruit voor in de smoothie, en kruiden in olie. Vries in porties in en zet de datum erop — dan pak je precies wat je nodig hebt.
## Dit liever niet
Producten met veel water verliezen hun structuur: sla, komkommer, tomaat en rauwe aardappel komen slap of melig terug. Rauwe eieren in de schaal barsten, zuivel zoals yoghurt en slagroom kan schiften, en mayonaise scheidt. Niet gevaarlijk, wel jammer van het product.
## Slim: koop al ingevroren
Zelf invriezen is goed — professioneel ingevroren is vaak beter: fabrieksvriezers vriezen sneller en direct na productie, waardoor structuur en voedingswaarde optimaal bewaard blijven. Diepvriesgroente is daardoor regelmatig 'verser' dan de verse variant die dagen onderweg was. Bij Butlon komt diepvries uit partijen met outlet-korting en wordt het gekoeld thuisbezorgd — bekijk de diepvries-aanbiedingen. Vriesbrand (witte, droge plekken door lucht) is overigens onschuldig: snijd het weg en het product is gewoon bruikbaar.
Meer weten? Bekijk de volledige categorie Diepvries.