Pastasalade met Kipreepjes en Romige Honing-Mosterd Dressing
15 min bereidingstijd
Deze frisse en kleurrijke pastasalade combineert sappige kipreepjes met knapperige groenten en een romige honing-mosterd dressing. De Griekse yoghurt maakt de dressing heerlijk romig zonder te zwaar te zijn, terwijl de Parmezaanse kaas een hartige touch toevoegt. Perfect als lunch, lichte maaltijd of bijgerecht!
Ingrediënten
1 Personen
- 75 gram Tricolore Pasta
- 1 kwart Komkommer
- 1 kwart Ui
- 1 halve Rode Paprika
- 1 halve Tomaat
- 100 gram Kipreepjes
- 1 eetlepel Griekse Yoghurt Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 1 theelepel Honing Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 1 theelepel Mosterd Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 1 eetlepel Geraspte Parmezaanse Kaas
Voedingswaarden
| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 500 kcal |
| Vet | 15 g |
| Waarvan verzadigd | 4 g |
| Koolhydraten | 55 g |
| Eiwitten | 40 g |
| Vezels | 6 g |
| Zout | 1.5 g |
Video
Hoe te bereiden
1
Kook de tricolore pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en laat afkoelen.
2
Snijd de komkommer, rode ui, paprika en tomaat in stukjes en doe deze in een grote kom.
3
Voeg de kipreepjes toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.
4
Roer de Griekse yoghurt, honing en mosterd door elkaar in een apart kommetje tot een gladde dressing.
5
Giet de dressing over de pastasalade en meng alles goed, zodat de smaken goed worden verdeeld.
6
Strooi de geraspte Parmezaanse kaas over de salade en roer nogmaals kort door.
7
Serveer direct of laat de salade even intrekken in de koelkast voor een extra frisse smaak.