Ingrediënten
1 Personen
- 125 gram fussili
- 1 bosui Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 50 gram cashewnoten
- 1 citroen
- 85 gram Griekse yoghurt Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 2 eetlepels mayonaise
- 125 gram kipfilet
Voedingswaarden
| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 645 kcal |
| Vet | 28 g |
| Waarvan verzadigd | 4 g |
| Koolhydraten | 64 g |
| Eiwitten | 31 g |
| Vezels | 7 g |
| Zout | 0,5 g |
Hoe te bereiden
1
Kook de fusilli volgens aanwijzingen op de verpakking gaar en bak de kipfilet 5 minuten in een pan op hoog vuur. Giet de fusilli af en spoel deze af onder koud stromend water. Snij vervolgens de kipfilet in reepjes.
2
Snij vervolgens de bosui in ringen en hak de cashewnoten grof. Halveer de citroen en pers deze uit, klop vervolgens de yoghurt, de mayonaise en het citroensap samen tot een dressing.
3
Schep de pasta op met de kipfilet, cashewnoten en de dressing en garneer met de bosui.