Kikkererwtensalade met geitenkaas, olijven en walnoten
10 min bereidingstijd
Probeer onze simpele maar smaakvolle kikkererwtensalade, met geitenkaas, olijven en walnoten. Een snelle, gezonde optie die je makkelijk kunt maken en heerlijk smaakt!
Ingrediënten
1 Personen
- 125 gram Slamix Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 100 gram Cherrytomaten Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 2 Uien
- 200 gram Kikkererwten Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 1 eetlepel Peterselie
- 5 gram Bieslook Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 50 gram Groene Olijven
- 50 gram Zwarte Olijven Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 100 gram Geitenkaas Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 50 gram Walnoten Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
Voedingswaarden
| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 649 kcal |
| Vet | 49,2 g |
| Waarvan verzadigd | 12,2 g |
| Koolhydraten | 21,7 g |
| Eiwitten | 22,4 g |
| Vezels | 15,1 g |
| Zout | 1,05 g |
Hoe te bereiden
1
Snijd de cherrytomaten in kwartjes en de ui in ringen. Laat de kikkererwten even uitlekken.
2
Maak een dressing door fijngesneden peterselie en bieslook met olijfolie te mengen. Breng op smaak met peper en zout.
3
Meng de dressing met de sla, kikkererwten, tomaatjes, uien, olijven en geitenkaas.
4
Hak de walnoten grot en garneer deze als laatste over de salade.