Ingrediënten
2 Personen
- Ui
- 600 g Kipfilet
- Peper
- 2 theelepel Kipkruiden
- Uienpoeder
- 300 g Halloumi
- Rode Paprika
- 2 eetlepel Honing Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- theelepel Chilivlokken Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 2 eetlepel Tomatenpuree Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 400 g Rijst
- 4 eetlepels Yoghurt Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 2 Tomaat
- Komkommer
Voedingswaarden
| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 600 kcal |
| Vet | 30 g |
| Waarvan verzadigd | 12 g |
| Koolhydraten | 45 g |
| Eiwitten | 45 g |
| Vezels | 5 g |
| Zout | 0,8 g |
Video
Hoe te bereiden
1
1. Verhit een pan en bak 1 fijngehakte ui tot deze zacht is.
2
2. Voeg 300 g kipfilet (in stukjes) toe en breng op smaak met peper, 1 theelepel kipkruiden en 1/2 theelepel uienpoeder. Bak de kip gaar.
3
3. Doe 150 g halloumi (in blokjes) en 1 rode paprika (in blokjes) erbij en bak tot de halloumi licht goudbruin is.
4
4. Voeg 1 eetlepel honing en 1/2 theelepel chilivlokken toe, bak kort mee.
5
5. Roer 1 eetlepel tomatenpuree door het mengsel en bak dit 1 minuut mee.
6
6. Voeg 200 g gekookte rijst en een scheutje water toe. Roer alles goed door en laat kort doorwarmen.
7
7. Serveer de rijst met een topping van 2 eetlepels yoghurt, blokjes van 1 tomaat en 1/4 komkommer.