Eenpans Rijst met Kip, Tomatensaus en Kalkoensalami
20 min bereidingstijd
Een heerlijke en eenvoudige eenpansmaaltijd met malse kip, smaakvolle tomatensaus en smeuïge gesmolten mozzarella. De kalkoensalami geeft een hartige twist, terwijl de kruiden zorgen voor een rijke smaak. Perfect voor een snelle, voedzame maaltijd zonder veel afwas!
Ingrediënten
1 Personen
- 100 gram Kipfilet
- 1 halve Rode Paprika
- 1 halve Ui
- 1 theelepel Peper
- 1 theelepel Zout
- 1 theelepel Knoflookpoeder Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 1 theelepel Paprikapoeder
- 75 gram Rijst
- 125 milliliter Tomatensaus
- 1 halve Bouillonblokjes (kip of groente) Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 3 plakjes Kalkoensalami
- 50 gram Mozzarella Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 1 theelepel Italiaanse Kruiden Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
Voedingswaarden
| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 550 kcal |
| Vet | 20 g |
| Waarvan verzadigd | 7 g |
| Koolhydraten | 55 g |
| Eiwitten | 45 g |
| Vezels | 5 g |
| Zout | 2.5 g |
Video
Hoe te bereiden
1
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de kipblokjes samen met de paprika en ui totdat de kip goudbruin kleurt.
2
Voeg de peper, zout, knoflookpoeder en paprikapoeder toe en bak dit kort mee voor extra smaak.
3
Doe de ongekookte rijst in de pan en roer goed door, zodat alle smaken worden opgenomen.
4
Schenk de tomatensaus en het water erbij en verkruimel het bouillonblokje over het mengsel.
5
Laat de pan op laag vuur sudderen totdat de rijst gaar is en het vocht grotendeels is opgenomen.
6
Verdeel de plakjes kalkoensalami en de geraspte mozzarella over de rijst, bestrooi met Italiaanse kruiden en laat de kaas smelten met de deksel op de pan.
7
Serveer de eenpans rijst direct terwijl het nog warm is.