Chili con carne met gehakt en groenten
25 min bereidingstijd
Ontdek de verrukkelijke smaak van deze chili con carne, waar mals gehakt en een kleurrijke mix van groenten samenkomen in een pittige saus. Een heerlijk gerecht dat je keer op keer wil maken!
Ingrediënten
1 Personen
- 250 gram bruine bonen Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 50 gram maiskorrels
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 250 gram rundergehakt
- 1 rode paprika
- 2 trostomaten
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Voedingswaarden
| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 594 kcal |
| Vet | 32,4 g |
| Waarvan verzadigd | 8 g |
| Koolhydraten | 28,1 g |
| Eiwitten | 40,5 g |
| Vezels | 12,5 g |
| Zout | 0,27 g |
Hoe te bereiden
1
Spoel de bruine bonen onder koud stromend water en laat deze uitlekken in een vergiet. Laat ook de maïskorrels goed uitlekken. Snipper de ui en hak de knoflook.
2
Fruit de ui en knoflook kort aan in de olie. Voeg dan het gehakt toe en bak het rul, bak de kruiden ook even mee. Snij de paprika in blokjes en meng dit met het het gehaktmengsel. Als de paprika beetgaar is voeg je de tomatenpuree toe.
3
Daarna mogen de tomaten ook in blokjes gesneden worden en samen met de bruine bonen en de maïs in de pan bij de rest worden toegevoegd. Voeg vervolgens ook het water toe en laat het even sudderen.
4
Snuf zout en peper erbij naar smaak en serveren maar!
