Chewy Kerst Koekjes
20 min bereidingstijd
Deze heerlijke koekjes zijn zacht van binnen en licht krokant van buiten, perfect voor de feestdagen of gewoon als een zoet tussendoortje. Met chocolade naar keuze en een optionele kerstversiering zijn ze zowel smaakvol als feestelijk. Een eenvoudig recept dat altijd in de smaak valt!
Ingrediënten
1 Personen
- 120 gram roomboter (ongezouten) Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 150 gram lichtbruine basterdsuiker Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 1 stuk ei
- 200 gram bloem Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 1 theelepel baking soda Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 150 gram chocolade Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
Voedingswaarden
| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 170 kcal |
| Vet | 10 g |
| Waarvan verzadigd | 5 g |
| Koolhydraten | 20 g |
| Eiwitten | 3 g |
| Vezels | 1 g |
| Zout | 0 g |
Video
Hoe te bereiden
1
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Mix de roomboter en basterdsuiker luchtig, voeg het ei toe en mix goed.
3
Zeef de bloem en baking soda erbij en meng tot een egaal deeg.
4
Spatel de chocoladestukjes door het deeg.
5
Maak balletjes van het deeg en plaats ze op de bakplaat.
6
Bak de koekjes 10-12 minuten en voeg, indien gewenst, kerstversiering toe terwijl de koekjes nog warm zijn.
7
Laat de koekjes afkoelen en serveer.