Bruschetta met knoflook en tomaat
20 min bereidingstijd
Geniet van de eenvoudige maar verrukkelijke smaken van onze bruschetta met knoflook en tomaat. Een heerlijke mix van geroosterd brood, aromatische knoflook en sappige tomaten, perfect voor een snelle snack of als voorgerecht bij elke maaltijd!
Ingrediënten
1 Personen
- 2 teentjes Knoflook
- 1 Citroen
- 75 gram Basilicum Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 5 eetlepels Olijfolie Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 1 Ciabatta Brood Tijdelijk niet beschikbaar bij Butlon
- 800 gram Trostomaat
Voedingswaarden
| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 65 kcal |
| Vet | 2 g |
| Waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 10 g |
| Eiwitten | 2 g |
| Vezels | 1 g |
| Zout | 0,08 g |
Hoe te bereiden
1
Pel en snijd de knoflook fijn. Pers de citroen uit en vang het sap op. Scheur de verse basilicumblaadjes in stukjes. Snijd de trostomaten in kleine blokjes.
2
Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden knoflook toe aan de hete olie en bak het kort tot het geurig is, maar niet verbrand.
3
Snijd het Ciabatta Brood in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Rooster de plakjes ciabatta in een grillpan of in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
4
Besprenkel de geroosterde ciabatta met de knoflookolie. Verdeel de blokjes tomaat gelijkmatig over de plakjes ciabatta. Besprenkel de bruschetta met vers citroensap en garneer met de gescheurde basilicumblaadjes. Serveer direct en geniet van je heerlijke bruschetta met knoflook en tomaat!